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郑州解封后“第一餐”:好好吃顿饭 明天好好干

发布日期:2022-06-02 11:00   来源:未知   阅读:

  8月29日早7点,河南郑州市管城区的石先生,迷迷糊糊听见窗外雨声,一骨碌坐起身来。“不睡了,店里喝碗胡辣汤去!”半小时后,他坐在楼下胡辣汤小店里,“呼噜”一口喝干碗底,美滋滋擦嘴,“还是这个味儿,回家继续睡,明天好好上班!”

  28日,郑州市发布《关于疫情风险等级调整及封闭封控区域解除的通告》:经郑州市新冠肺炎疫情防控领导小组同意,对部分区域疫情风险等级进行调整,对封闭、封控区域全部解除。各类公共服务场所、商场超市、餐厅、理发店、旅游景点等场所在落实好疫情防控措施的前提下,可以有序恢复营业。

  郑州解封后的第一天,“烟火味儿”升腾。中午时分,路上行人渐渐多了起来,商户也陆续打开大门迎客。经历一个多月暴雨、疫情的郑州,终于步入正常生活。

  “恢复堂食,我们一致决定:第一顿,吃火锅!”上午11点20分,东明路商城路的巴奴毛肚火锅店里,市民赖先生和三名朋友手捏长筷,从红彤彤的油锅里不断捞出片片毛肚,满足地“吸溜”进口,“火锅,还是辣的过瘾!”

  赖先生介绍,7·20郑州暴雨以来,要么店里不营业,要么自己忙于工作,一直没吃上馋了许久的火锅。接着是遇到疫情,虽然能外出,但和朋友聚餐不现实。“今天来吃饭,服务员要求扫码、测体温、登记、消毒,虽然稍微有点麻烦,但是我们更安心!”

  巴奴毛肚火锅商城路店店长薛振峰介绍,昨天向社区和市场监管部门报备,详细报告了店里疫情防控和食品安全工作流程办法。“我们店一共有员工71人,今天当班35人,全部持有接种疫苗证明、核酸检测报告,上班前进行了扫码、测温、登记,厨房人员还查了健康证,持续保证疫情防控不减压、不打折扣。”

  将近一个月没开张,食品安全能否保证?后厨工作人员介绍,一早店里不仅对前台、大厅、厨房、卫生间等反复消毒,对食品安全工作也反复检查,“今天店里的食材,全是原阳中央厨房新配的。之前的食材储备早在疫情防控前期,转为员工餐消耗完了。没吃完的部分水果,我们送去慰问核酸检测人员、社区工作人员和附近居住顾客。这一点不敢含糊。”

  当天,平时周末最多可上座180桌的店里,最终上座率为202桌,本没打算开的三楼,也连续坐满了客人。“今天要不是有大雨,上座率可能还会高些。”薛振峰说。

  郑州东站附近的一家新派川菜店,受暴雨天气影响,营业情况没有想象中火爆。“天气对客流肯定是有影响的,来就餐的客人以附近写字楼的上班族为主。不过大家吃得都很开心,不少客人都表示他们的快乐又回来了。”

  “宅在家一个月,能做的饭都做遍了,最想念这口地道的川菜。”解封后的第一顿堂食,郑州市民刘女士选择了这家川菜店,和家人痛痛快快吃了一顿,“就是这个味儿,过瘾,太过瘾了。”

  餐厅老板介绍,恢复堂食前,他们对用餐区域和后厨进行了全面消毒;客人进店要进行测温并出示健康码。“解封不等于解防,员工都进行了五次核酸检测,也都完成了疫苗接种。为了保证安全,所有上岗人员统一住宿、统一安排餐食。”餐厅老板说。

  相比之下,规模稍小的饭店生意则“爆棚”。“先生,您几位?现在需要排号,前面还有五桌。”郑州高新区金菊街石楠路交叉口的一家羊肉涮锅店,刚过中午竟座无虚席。“昨天接到消息我们就开始忙,谁想到包间这么快就定满了。”听到询问,店老板笑着说。

  商家开心,顾客也开心。“在家买菜也能吃,但是毕竟跟火锅店感觉不一样,这里菜品种类全,料也多。昨天一解封,中午我就赶紧带全家来打个牙祭,过过瘾。”吃得满头大汗的顾客孙先生说,“听说了,吃饭要两个小时内就餐完毕,我们坚决支持。”

  店面虽小,但酒精、消毒液、二维码等防疫措施齐全。在高新区的一家砂锅店,也坐满了食客,店内服务员一路小跑忙不停。“想吃网红砂锅,憋好久了,虽然常点外卖,但还是刚出锅的好吃。”市民王先生说,“郑州烟火味儿,回来喽!”

  有烟火味儿的还有香喷喷的小龙虾。中午12点30分,郑东新区天泽街与天赋路交叉口一家小龙虾饭店内,四五桌食客好不热闹。“一个多月没吃他家的虾了,急得慌啊。”市民张先生约来三五好友,聚餐叙旧。“憋坏了,一个月没练摊儿了。”一众好友起哄,“晚上,走起,走起。“

  “昨天12点解封,晚上都来十几桌。”老板周先生笑着说:“没想到恁火爆,食材准备不足,只好匆匆打烊。晚上我再多备点!”

  然而,天公不作美,雨直下了一下午。夜色满满笼罩郑州,灯火渐渐明亮起来,雨也停了。

  晚上7点半,位于航海路碧云路西北角的刘记羊肉汤馆,已经宾客满座。“15号桌的十个肉串好了,端走!”“老板,我们烩面可以下了啊!”叫喊声此起彼伏。

  汤馆老板介绍,接到堂食通知,自己早就准备了丰富食材,可中午降雨让他大失所望,好在饭前雨停了,自己很欣慰。专门前来吃羊汤烩面的张先生更高兴,“我所在的区域两天前才解封,这一口想了20多天了。本来中午要来吃,结果雨大出不来,雨一停我就赶紧出门,面还是那个味,得劲!”

  好好吃顿饭,不少郑州市民完成了自己的小愿望。未来咋能顿顿吃好饭,不少人闲谈中也透出“灼见”。随着疫情解封日的到来,河南将迎来灾后重建、复工复产和经济恢复关键期,作为商家和顾客都有哪些要做,有哪些期待?火锅店里,薛振峰和赖先生分别提出希望。

  “这次暴雨和疫情期间公司捐了500万元,没值班员工按照最低保障工资发放。我们希望顾客能快点多起来,客单价涨上去。”薛振峰也有些担心,如果整体经济恢复慢,到店消费还是不会多。“希望每个人都好好干,经济形势尽快恢复,大家都能好好吃饭,多多赚钱。”

  “想恢复到之前生活,一方面我们要健康消费,同时避免无谓浪费;另一方面希望政府多发一些消费券,刺激大家消费欲望。大家一起努力,经济才能好起来,这对我们每个人都好。”赖先生和朋友都表示。 (时岩、尚明桢、慎志远、霍亚平、肖懿木、于思远)5个小时气温上升10℃冬秋“武汉一日游”后三天预如何保证国家融资担保基金可持续运行 财

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